Aurora Gavi Di Gavi Gavi Di Gavi DOCG Sarotto

Här har Roberto Sarotto trollat fram ett mycket imponerande vin ur sina cortesedruvor. Till den här höjdpunkten i Aurora-serien – som han uppkallat efter sin fru – har han valt ut de bästa jordlotterna i hjärtat av det exklusiva lilla området Gavi di Gavi. Resultatet är ett elegant och doftrikt vin med aromer av vita blommor och citron. I gommen tillkommer en mineralisk anstrykning av musselkalk och en enastående friskhet.