Volver Single Vineyard Vino De La Tierra De Castilla

Denna tempranillo kommer från en vinodling hos Finca Los Juncares. Odlingen som planterades 1957 ligger 660 meter över havet. Här är jorden extremt sandig med små marmoreringar av ren kalksten och rödlera. Volver är nästan violett till färgen och bjuder på toner av cassis och fikon, viol, lakrits och tobak. Till det kommer lite vanilj från lättrostat trä, en tydlig syra och en lång avslutning.